Оливковое масло предотвращает рак груди

Группа специалистов из Университета Гранады в Испании обнаружили в масле оливы два химических вещества, останавливающие рост раковых клеток.

Ученые предположили, что масло оливы может стать основой для разработки новых лекарств от рака молочной железы.

Как оказалось, вещества лигнин и сецоиридоид блокируют белок Her2, который способствует росту и размножению зловредных клеток.

"Мы пришли к выводу, что основные сложные фенолы в чистом оливковом масле подавляют сверхпродуцирование в раковых клетках гена Her2, отвечающего за выработку одноименного белка", - заявляют Хавьер Менендес из Каталонского института онкологии и Антонио Сегура-Каретеро из Университета Гранады.

Исследователи объяснили, что такими свойствами обладает лишь масло первого холодного отжима, которое и содержит эти фитохимические вещества.